Dit maakt het gebruik van voedingsmiddelen met zink belangrijk

Waar je binnen je voedingspatroon het aantal voedingsmiddelen met een groot aantal koolhydraten probeert te beperken, is het gebruik van ingrediënten met relatief veel zink juist heel verstandig. Zink valt onder de spoorelementen, wat betekent dat ons lichaam deze voedingsstof niet zelf aan kan maken. We zijn afhankelijk van onze voeding. Het is een van de redenen die maakt dat mensen voor het gebruik van zink tabletten kiezen. Zo weten ze zeker, dat ze voldoende van deze stof binnenkrijgen. Naast zink zijn ook stoffen als magnesium, calcium en ijzer voorbeelden van deze spoorelementen.

Waarom is het belangrijk om voldoende zink toe te voegen aan ons voedingspatroon? Wat zijn typische ingrediënten met een hoge concentratie zink? Bevatten deze ingrediënten daarbij veel, of juist weinig koolhydraten? In dit artikel lees je er meer over.

De nuttige werking van zink voor ons lichaam

Er zijn verschillende redenen die het voor de mens belangrijk maken om voldoende zink binnen te krijgen. Zo draagt zink bij aan ons gezichtsvermogen; het netvlies functioneert beter en we zien scherper. Daarbij levert zink een bijdrage aan de ontwikkeling en het behoud van sterke botten. Ook draagt het bij aan de gezondheid van onze huid en haren. Je ziet het onder meer aan de glans hiervan. Bij een tekort aan zink zal deze glans verdwijnen en heb je sneller last van uitvallende haren.

Wanneer de dagen korter worden en de temperatuur buiten daalt, krijgen veel mensen te maken met een griepje of verkoudheid. Onze weerstand wordt aangetast door de snelle wisseling van het weer, mede ook doordat virussen en bacteriën beter gedijen bij een lagere temperatuur. Zink supplementen helpen het lichaam onze weerstand te onderhouden. Zo blijft ons immuunsysteem ook bij de overgang naar de herfst goed functioneren, wat de kans op ziekte verkleint.

Dagelijkse aanbevolen concentratie zink

Het verschilt per persoon, wat de aanbevolen dagelijkse concentratie zink is. Zo geldt dat vrouwen over het algemeen minder zink nodig hebben dan mannen. Gemiddeld heeft een vrouw voldoende aan 7 mg per dag. Daar waar deze waarde voor mannen op 9 mg ligt. Ook je leeftijd en je gemiddelde inspanning per dag speelt mee. Zo hebben sporters vaak behoefte aan meer zink. Je mag niet meer dan 25 mg per dag binnenkrijgen, zo wordt aangeraden. Bij kinderen tot drie jaar ligt dat maximum op 7 mg per dag.

Heb je een personal trainer of bijvoorbeeld een diëtist? Laat je in dat geval door hem of haar adviseren over het gebruik van zink-, calcium- en ijzer supplementen. Vaak kan deze op basis van je huidige voedingspatroon meer vertellen over de behoefte van het lichaam aan dergelijke stoffen.

Voedingsmiddelen met relatief veel zink

Er zijn verschillende ingrediënten waar relatief veel zink in zit. Dit geldt bijvoorbeeld voor oesters, voor kaas, halfvolle melk en voor een hamlapje. Ook in volkorenbrood zit zink. Wanneer je vegetarisch of vegan bent, kan het soms uitdagend zijn om voldoende van de stof binnen te krijgen. Het is in zo’n geval interessant om te kijken naar de supplementen en tabletten met een hoge concentratie zink. Als alternatief zou je kunnen kiezen voor noten, rijst en peulvruchten. Ook deze voedingsmiddelen bevatten relatief veel zink.

Het nadeel van volkorenbrood, rijst en bijvoorbeeld peulvruchten is dat hier niet alleen veel zink, maar ook veel koolhydraten in zitten. Dergelijke voedingsmiddelen passen daarmee minder goed bij het dieet dat mensen volgen die proberen het aantal koolhydraten op dagelijkse basis te verminderen. Ook voor hen kan het interessant zijn om naar zink supplementen te kijken, om zo de concentratie zink die ze al binnenkrijgen via hun reguliere maaltijden aan te vullen.

Nieuwsoverzicht